Ricette

Torta di carote

dessert

Carpaccio di vitello scottato su lettino d'asparagi selvatici e zabaione alla paprica

antipasto

Mezzelune di patate alla ricotta di capra su specchio di salsa di fave e olio di Bitonto

primo

Carré d'agnello neozelandese in crosta d'erbette primaverili con tortino di patate fondente

secondo

Semifreddo al Grand Marnier con salsa alle arance candite

dessert